ニュース 魚沼産コシヒカリ 何が違う?. トピックに関する記事 – 魚沼産コシヒカリが人気な理由は何ですか?
魚沼産コシヒカリの魅力は、何と言っても、味と食感です。 甘みと香りが強く、もちもちとした弾力のある粘りを持っています。 和食・洋食・中華など、どの料理にも相性が合うのも魚沼産コシヒカリの人気の理由です。 また、炊き立てはもちろん、冷めても硬くならずにおいしいため、おにぎりやお弁当用のご飯としても最適です。「美味しいお米ランキングTOP20」 では、魚沼産のコシヒカリが第1位になっています。最高級米「南魚沼産コシヒカリ」はその名に相応しい豊かな味わい。 南魚沼で採れたお米は冷めても甘みと粘りを損なわない、おかず無しでもおいしい特別なお米です。 南魚沼産コシヒカリ(六日町、塩沢地区)全国収穫量の0.76%! 日本で一番うまい希少米。 魚沼産コシヒカリが美味しい地域はどこですか?魚沼産のお米の収穫量は新潟県全体の約10%、その中でも、南魚沼の塩沢町・六日町、そして中魚沼の十日町市が「特A地域」のお米の生産地と呼ばれ人気があります。 なんと25年以上も「特A」の食味を維持し続け、国内最高評価を受けています。 コシヒカリの最高級品は何ですか? 新潟の大自然の中で育つ最高峰のコシヒカリ米 全国のコシヒカリは1年間で約320万トン収穫されておりますが、「雪椿」は全コシヒカリの0.007%、魚沼産コシヒカリの0.003%しか存在しない希少価値の高いお米です。コシヒカリにとって、最大の弱点は、稲につくカビの一種がひきおこすいもち病に弱いことでした。 いもち病は、昔から稲作の最大の敵として知られ、特に夏場の日照不足や低温で発生しやすくなります。 米がまずい県ランキングは? 1位は男性「高知県」、女性「沖縄県」に 「『3食ともごはん食ではない』都道府県ランキング」1位は、男性が高知県(15.1%)で、女性は沖縄県(12.1%)という結果になった。 2位は男性が岩手県(14.2%)、女性が宮城県(11.0%)。 3位は男性が山梨県(13.7%)、女性は石川県(10.9%)がランクインした。 お米おすすめ15選 【1位】令和4年産 新潟県 魚沼産 コシヒカリ 10kg(5kg×2袋)/五つ星お米マイスター監修 【2位】匠のお米 コシヒカリ 10kg(5kg×2袋) 【3位】令和4年産 秋田県産 あきたこまち 10kg(5kg×2袋) 【4位】令和4年産 新潟県産 コシヒカリ 10kg(5kg×2袋) コシヒカリはどこの県が美味しいですか? お米の作付面積、収穫量、いずれも全国第1位を誇る新潟県。 美味しいコシヒカリの産地として、全国的に知られています。 この新潟県において、三大米どころと呼ばれる産地があります。 この三大米どころとは、「魚沼」、「岩船」、「佐渡」の三つの生産地のことを指します。新潟県の魚沼地方は、最高級コシヒカリの栽培地です。 ブランド米「魚沼産コシヒカリ」は、米の食味ランキング(日本穀物検定協会)で最高評価特A。 日本の最高級ブランド米として確立しています。新潟県魚沼産コシヒカリは、一般財団法人 日本穀物検定協会の令和3年産米の 食味ランキングにおいて特A評価を得ました。 また、平成元年からでは32回特A評価です。 商品ラインナップ 米・食味国際コンクールで5年連続金賞を受賞した最上級の魚沼産特別栽培コシヒカリ「雪椿」。 苗場山の地中深くで自然ろ過された天然ミネラルが豊富な硬度16度の超軟水です。 コシヒカリの最高峰は何ですか?商品ラインナップ 米・食味国際コンクールで5年連続金賞を受賞した最上級の魚沼産特別栽培コシヒカリ「雪椿」。 苗場山の地中深くで自然ろ過された天然ミネラルが豊富な硬度16度の超軟水です。 なぜコシヒカリが1位なのか?コシヒカリは日本全国で栽培されており、1979年から作付面積トップを守り続ける「お米の王様」として有名です。 倒伏しやすい、いもち病などに弱いという栽培面での欠点はあるものの、粘りが強く美味しいお米として全国に広まりました。 米のうまい県はどこですか? […]