ニュース 野菜の株は何か？. トピックに関する記事 – 野菜の株は何科ですか？

アブラナ科カブ / 科

かぶは、大根と同じアブラナ科に属します。頭（かぶり）の形に似ていることから「かぶり」「かぶな」 「すずな」の呼び名は春の七草としても有名。 寒い時期ほど甘みが増しておいしくなる。 ○かぶの白い部分は「根」！ かぶの白い部分は、「実」ではなく「根」が肥大したもの。大カブ・中カブ・小カブの違い

カブは大株、中カブ、小カブの3つに大きく分類されます。 一番の大きな違いは大きさです。 大カブは直径15cm～20cm以上のカブを指し、中カブは直径8cm～10cm、小カブは直径5cm～6cmくらいのカブを指します。 これらは大きさによって栽培期間が異なります。

野菜の株の別名は何ですか？代表的な野菜（根菜類）の一つで、別名はカブラ、カブナ、カブラナ、スズナ（鈴菜、菘）、ホウサイ（豊菜）、ダイトウナ（大頭菜）など数多い。 春の七草の1つとしても知られる。 食用にするのは胚軸とよばれる根の部分と葉で、日本各地に多様な地方品種がある。

カブは根菜ですか？

カブは根の部分が淡色野菜、葉の部分が緑黄色野菜です。 葉は根よりも栄養がはるかに豊富で、特にβ-カロテン、ビタミンC、カルシウムやカリウムを多く含んでいますので、葉も食べるようにしましょう。 上記では分かりやすいように葉と“根”という表記をしていますが、実は“根”だと思っている部分は正確には“茎”です。アブラナ科キャベツ / 科

キャベツはアブラナの仲間（なかま）で、アブラナ科の植物の花は、花びらが4枚（まい）で十字形をしている。

カブの別名は？

カブはアブラナ科アブラナ属の越年草。 日本の代表的な野菜の一つで、別名はカブラ、カブナ、カブラナ、スズナ、ホウサイ、ダイトウナ、など数多くあります。

カブはアブラナの一種で、チンゲンサイや白菜、菜の花、キャベツなどの仲間です。 私たちが、普段食べてる白い部分は実ではなく【根】なんですね～！ 味にクセがなく、幅広い料理に活用できるかぶ。

小カブの収穫までどのくらいかかりますか？

収穫までの日数は、種まき後、秋まきの小カブは40～50日、中カブは50～60日、大カブは60～90日ですが、早採りしてもおいしく食べられます。小かぶの栄養 かぶの葉はβ-カロテンを非常にたくさん含んだ食材です。 β-カロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。こ‐かぶ【小蕪】 〘名〙 カブの一品種。 昭和一五年（一九四〇）頃には東京の金町付近に多く栽培されていた。 早・中・晩生種があり、一般に小形で、葉数も少ない。

名詞 カブ，カブラ． ≒蔓菁．

カブと大根はどう見分けますか？カブは、根ではなく根と茎の間が太くなったものなのです。 ダイコンの表面には、小さなくぼみがあります。 カブの表面には、くぼみがなくなめらかです。 カブは根ではなく、根と茎の間が太くなったものなのです。

カブと大根の違いは何ですか？大根とは、文字通り根の部分が太っているものですが、それに対して蕪は胚軸の部分が肥大したものなのです。 胚軸とは、最初に出てくる双葉と根の間の茎の部分のことです。 大根と蕪では、蕪の方が煮崩れしやすく柔らかいですよね。 これは、胚軸の細胞膜が薄いことによるものなのです。

きゅうりは野菜の何類に分類されますか？

分類	利用部分
果菜類	果実や若い莢（さや）、種子を食べる野菜です。 「きゅうり」や「トマト」、「ピーマン」のほか「いんげんまめ」や「ごま」などが含まれます。
葉菜類	葉や茎、花などを食べる野菜です。 「キャベツ」や「はくさい」、「セロリ」などのほか、シダ類やキノコ類も含まれます。

ナス科トマト / 科

そのトマトとじゃがいもは、同じ「ナス科」の野菜（やさい）なのよ。菜っ葉とは葉菜や葉物野菜のこと

菜っ葉は野菜の葉そのものや葉を食用とする野菜全般のことを指します。 大根やカブ、にんじんなど根菜類として普段食卓に並ぶことの多い野菜も、葉の部分が「菜っ葉」としておいしく食べられますよ。F型エンジンは白いガソリンタンクに赤いクランクケースカバーという、当時としては斬新なカラーリングをまとっており、そのイメージから、英語で「坊や、少年、肉食哺乳類の子供」を意味する「Cub（カブ）」というペットネーム（愛称のこと）が付けられた。