ニュース 栗の木で椎茸栽培はできますか？. トピックに関する記事 – しいたけ栽培に適した木は？
・シイタケ ： クヌギ、コナラ、ミズナラなどのナラ類のほか、アラカシ、シラカシなどのカシ類のほか、アベマキも利用できますが、材質が柔らかいと早く発生します。 ・ナメコ ： サクラ類のほか、カエデ類、ブナ類のほか、クヌギやヒノキも利用できます。春、気温が上がり始める頃、原木を組みなおして通風をはかり、適度に散水します。 しいたけ菌が原木内によく蔓延するように２ヶ月に１度、天地返しを行います。 接種後、２５０日から３００日ほどで、まんべんなくしいたけ菌が原木を食べ、しいたけが発生できる準備が整います。 このような木を「ほだ木」といいます。椎茸の発生には、温度と湿度が関係します。 温度が１０～２０℃、湿度が高い春や秋に椎茸が発生します。 十分に菌糸が回った榾木が適度の水分を含み、発生の温度（１０～２０℃）の環境が整うと椎茸が発生し始めます。
椎茸の栽培方法には何種類ありますか？椎茸の栽培方法には、「原木栽培」と「菌床栽培」の2種類あります。
栗の木に生えるキノコは？
まいたけは、主に東北地方の栗の木などの根元に生えるきのこです。 珊瑚のようにいくつものカサが折り重なる形状で、中には20-30kgの大きさに育つものもあります。 1970年代から人口栽培がはじまり身近な食材になってきました。最高気温 10~25℃で、 最低 気温5℃以上の季節。 壁や塀の北側、木陰など、 直 射日光が当たらない風通しの よい場所に置きます (朝日や 西日も避けます)。 直射日光 厳禁! シイタケを発生させるため、 ホダ木を水に浸 けて芽に刺激を与えます。
しいたけの原木は何年使えるの？
原木を伐ることから始めてしいたけが発生するまで、なんと２年以上かかります。
しいたけ の原木、入手する方法は
買える場所はナフコなどのホームセンターで売られているほか、楽天やAmazonなどの通販で購入できます。 １本2,000円以内のものがほとんどです。 長さは90cmの物が多く、半分の多きさの短木タイプもあります。
原木しいたけは何年で発生しますか？
自然発生の場合、本格的に発生が始まるのは植菌して2夏経過となり、4年から5年継続します。 ほだ木を浸水することによって定期的に発生させるので、年間の発生量は多いのですが、発生期間は2年から3年となります。伐採後は切り倒した状態で40～60日程度置いて(東・南・西向きの場所は40～50日、北向きの場所は60日)、 その後玉切り(長い木を90cm程度に切っていく作業)してください。 ちなみに切り倒したまま40～60日程度置くのは、木の葉を枯らしながら木の芯の水を抜いて中の水分量を栽培に適したものにする為です。椎茸の栽培に最適な温度は10～20℃で、10月～5月の気候が適しています。 直射日光の当たらない明るい室内等で、霧吹きで水分を補給しながら菌床を乾燥させない様にしていただくとよく育ちます。
乾燥させる 観葉植物に生える大抵のきのこは、土が乾き始めると何もしなくても1日ほどでしおれて茶色くなり、やがて枯れます。 また、鉢を日当たりの良い場所に置いておくだけで死滅します。 ただし鉢の中心部の奥深くは土が乾きにくいので、植え替えをしないと完全に菌を除去することは難しいです。
枯れ枝に生える白いキノコは何ですか？コナラの枯れ枝に白い生えた白いゼラチン質のキノコです。 まわりの枯れ枝表面に見える黒や灰色のこぶ状のものはクロコブタケという別のキノコです。 シロキクラゲはクロコブタケに寄生すると言われています。
しいたけを栽培するとき、日に当てた方がいいですか？気温が高い場合は芽が出にくいので、なるべく涼しい場所へ置いてあげましょう。 直射日光を当てすぎるとブロックが痛みますので、室内で大丈夫です。
しいたけがダメな時ってどんな時？
しいたけの表面や軸の部分が黒くカビが生える。 切った時の中身や傘の裏側がピンク色になっている時。 しいたけは傘の下や茎の部分は基本的に白いので、以上の色が見られるようなら、残念ではありますが、捨ててください。
壁や塀の北側、木陰など、 直 射日光が当たらない風通しの よい場所に置きます (朝日や 西日も避けます)。 直射日光 厳禁! シイタケを発生させるため、 ホダ木を水に浸 けて芽に刺激を与えます。約100日経ち、十分菌が増殖された菌床は発生ハウスへ。 運ばれた菌床の袋を開け、“刺激”を与えてしいたけの発生を促します。 その後、大きくて品質の高いしいたけが育つよう、温度・湿度のチェックや間引きなどの管理を行います。 約10日くらいで大きなしいたけが生え、しいたけの膜が開く前に収穫。ほだ木の寿命 しいたけの原木栽培では、最初の収穫を行ったあと雨にさらして、次の収穫時期を待ちます。 時期が来てしいたけが発生したら収穫→発生時期を待つという作業を繰り返します。 原木栽培では最初の収穫から2～4年間しいたけが収穫可能です。