ニュース体の炎症をなくす食べ物は？. トピックに関する記事 – 炎症を早く治す食べ物は？

体の炎症をなくす食べ物は？
ケール、チンゲン菜、ホウレン草、ブロッコリーなど緑色の葉野菜にはビタミン（ビタミンA、C、E、K）やファイトケミカルがたっぷり含まれているため、フリーラジカルによる損傷から細胞を守り、炎症を抑制させる働きをしてくれるそう。アレルギーや炎症には体内のアラキドン酸代謝産物も関与していることが知られ、アラキドン酸代謝を抑制できる食品はこれらの病気の予防に役立つものと期待されます。アラキドン酸代謝を抑制する作用が高い野菜として、タマネギ、ホウレンソウ、シソ、ナス、ハクサイ、ゴボウ、キャベツなどがあります。炎症を抑える効果のある食べ物3トマトなどのナス属の野菜トマトなどのナス属の野菜には、「リコピン」が多く含まれ、この「リコピン」は炎症の軽減効果が高いとされています。完熟した赤いトマトを調理することによって、リコピンが増すといった研究レポートも2012年に発表されています。

ナッツには抗炎症作用がありますか？「アーモンド、カシューナッツ、クルミ、ピスタチオ、ブラジルナッツなどのナッツ類は、炎症作用を抑制する効果がある」とする研究結果があります。「『ピーカンナッツ（＝ペカンナッツ）になると、動脈の炎症を抑える効果がある』という研究も発表されています。

炎症を抑えるフルーツは？

ブルーベリー、イチゴ、ラズベリーなどのベリー類には、炎症を引き起こす体内のフリーラジカルと闘う抗酸化物質がたくさん含まれています。リンゴ、オレンジ、グレープフルーツなどの果物にはビタミンCが多く含まれ、免疫機能を高めて、腫れやその他の炎症につながる可能性のある感染症を予防するのに役立ちます。▼炎症を起こしやすい食べ物

精製された糖質（小麦粉製品など）
加工食品
添加物
質の悪い卵
野菜の残留農薬

トマトを毎日ひとつ食べるとどんな効果があるの？

トマトを毎日食べると、コレステロールや中性脂肪の値が改善するという研究が発表されている。リコピン、ビタミンC、フラボノイドなどの抗酸化作用が、2型糖尿病、心臓病、脳卒中の予防・改善に役立つことも報告されている。悪玉のLDLコレステロールが活性酸素などによって酸化すると、酸化LDLになる。

トマトをはじめとする野菜や果実などの植物には、強固な「細胞壁」があり、栄養素の吸収を阻害しています。この細胞壁を柔らかくする手段の一つが加熱です。リコピンも細胞壁の中にある栄養素なので、加熱調理をして食べることで吸収率を高めることができます。

ナッツを毎日食べるとどんな効果があるの？

ナッツの摂取は糖尿病の予防にも寄与し、血糖値の管理に役立ちます。便秘の管理やアンチエイジングにも期待されており、美容と健康のために適量で摂ることがおすすめです。様々な種類やレシピがあり、毎日の食習慣に取り入れやすい食品です。ダイエットにおすすめのおやつとして、ナッツが注目されています。ピーナッツには脂質のほか、たんぱく質やビタミンB3、ビタミンE、ミネラル、食物繊維などが含まれています。ちなみに、カロリーはアーモンドに比べると低めです。食物繊維がより摂取できるのはアーモンド、たんぱく質ならピーナッツの方がより摂取できます。管理栄養士監修のもと、主要フルーツ12品目における「費用対栄養価」フルーツランキングを作成した結果、バナナが100円あたりの栄養素充足率が29.5ポイントで、トップとなった。次いで、「柿」（17.4）、「オレンジ」（12.2）と続く。

まずはできるだけ動かさないように安静を保ち、ケガの部位を冷やします。痛みがひどくならない程度に包帯などで圧迫し、腫れや内出血を防ぎましょう。手や足の場合はケガの部位を心臓よりも高い位置で安静を保ちます。

トマトとオリーブオイルを一緒に食べるとどんな効果があるの？トマトに豊富に含まれる老化防止の成分である抗酸化物質のβカロテンとリコピンは油に溶ける特性を持っているので、オリーブオイルと一緒に食べることで体内での吸収の効率が良くなります。リコピン酸は加熱すると吸収率が３～４倍にアップすると言われています。

ブロッコリーばかり食べると何が不足しますか？たとえばブロッコリーには骨の形成を助けるビタミンDや、赤血球中のヘモグロビンの生成を助けるビタミンB12などの栄養素が含まれないため、ブロッコリーばかり食べていると不足してしまいます。

ナッツは1日に何粒くらいがちょうどいいですか？

農林水産省によると間食の適量は、1日当たり200kcal程度と推奨されていますので、飲み物と合わせることを考えて1日120kcalとした場合、粒の大きさによっても異なりますが、大体アーモンドは約20粒、カシューナッツは約13粒、くるみは約4粒、ピスタチオは約35粒、マカダミアナッツは約8粒となります。

気になるランキングは‥？