ニュース トーストの焼く時間は？. トピックに関する記事 – トーストは何分？
トースターでの焼き方
メーカーによっても異なりますが、トースターに使用されているヒーターが、食パンを焼き上げるのに適した温度まで達するにはおよそ3分程度かかるといわれています。自動メニューで、1～4枚まで焼くことができます。 加熱時間の目安は、1～2枚 約9～11分 3～4枚 約10～12分です。オーブンレンジでトーストを焼くメリットは、一度に何枚もの食パンを焼くことができることです。 一般的に、トースターは一度に食パン2枚しか焼けないものが多いなか、オーブンレンジなら大きさによっては3～4枚焼くことも可能です。
トーストの温度は何度ですか？パンの中のやわらかさと風味がよみがえる（デンプンのα化）60℃前後の温度、表面がきつね色に色づき始める160℃前後の温度、そして焦げつき（炭化）が始まる220℃前後の温度帯です。
トースター 180度 何分？
トーストモードがない場合も、180度ほどで余熱10分ほど、そのあと5分～10分ほどで焼き上げることはできます。手動調理、オート調理ともに片面しか加熱されないため、途中で裏返す必要があります。 バター、ジャムなどを多量に塗って加熱すると、油分が発火し、火災の原因になる可能性があります。 バター、ジャムなどを塗る場合は、片面を焼いたあと、裏返して少量を塗るようにしてください。
パンの一次発酵時間はどれくらいが目安ですか？
天然酵母の一次発酵時間の目安は2〜24時間
発酵時間は主に酵母の種類で左右され、他にも温度や小麦粉の状態で変わります。 レシピ通りに発酵させているのに、パンが膨らまない場合は【気温・水温・生地】のいずれかの温度が低い場合が多いので確認してみましょう。
焼くときのポイントとしては、型抜きした生地をトーストに入れる前に1~2分空焼きをして予熱し、焼いているときは焦げないか注意しなるべく目を離さないようにしましょう。 設定するワット数で焼き時間は異なりますが、まだ火が通っていないのに表面が焦げそうな場合はアルミホイルで覆って加熱すると良いでしょう。
オーブンレンジでトーストを焼くときはひっくり返す？
オーブンレンジは機種によっては両面焼きの機能がなく、焼く途中でひっくり返す必要があります。 大抵のトースターは両面を一度に焼けるため、オーブンレンジを使用する際は両面焼き機能の有無をチェックしておきましょう。 手動で両面焼く場合は、片面を5～7分焼いてからひっくり返して裏面を2～3分焼きます。焼くときのポイントとしては、型抜きした生地をトーストに入れる前に1~2分空焼きをして予熱し、焼いているときは焦げないか注意しなるべく目を離さないようにしましょう。 設定するワット数で焼き時間は異なりますが、まだ火が通っていないのに表面が焦げそうな場合はアルミホイルで覆って加熱すると良いでしょう。トーストモードがない場合も、180度ほどで余熱10分ほど、そのあと5分～10分ほどで焼き上げることはできます。
2017年春発売モデルのクラシックモード
| 170℃（300W相当） | 約2分で170℃になり、温度を一定に保ちます。クッキー、マフィン、ブラウニーなどの焼き菓子におすすめです。 |
|---|---|
| 230℃（1300W相当） | 約2分で230℃になり、温度を一定に保ちます。お餅をはじめ、最大火力でさっと焼き目をつける調理におすすめです。 |
トースターで180度にするには？トースターで代用する
目安として、トースターの庫内を180〜200℃に近づけるには一番強いワット数（1000w前後）で、160〜170℃に近づけるには600wくらいの設定で加熱します。
トーストは何枚切りが人気ですか？何枚切りが好きかの問題は地域によるところも大きい。 関西では5枚切りが人気で、一方で関東では6枚切りが好まれるとのこと。 製パン業界では「お好み焼きなどの粉もの文化の関西ではふっくらとした食感が好まれ、関東ではおせんべいのようにカリカリした食感が好まれるから」という説が有力視されている。
一次発酵しすぎたらどうなりますか？
一次発酵で発酵させすぎた場合
ベンチタイムや二次発酵の工程中にさらに発酵が進んでしまうので、ベンチタイム不要の丸パンにしたり、ピザ生地にしたりしましょう。 生地に弾力が残っている場合は、二次発酵の時間を短くすることで修復可能な場合もあります。
一方で、二次発酵しすぎるとパン生地の表面には気泡が浮いてきて、でこぼこした見た目になります。 膨らみのピークをすぎてしまったパン生地は焼く前にしぼんでしまうので、焼いてもあまり膨らみません。 たとえ焼き上がりがふっくらしているように見えたとしても、すぐにしぼんでしまいます。オーブンの機種にもよりますが、180℃であれば加熱を始めてから15分程度で予熱が完了するものが多いです。 調理を始める前に、あらかじめ予熱を始めておくと安心ですね。 また、気温が低い季節はオーブンを開けると、すぐに庫内温度が下がってしまうことがあります。 予熱の完了時間に合わせて食材の準備ができるとよいでしょう。両面焼きできない場合が多い
こちらも機種によるのですが、多くのオーブンレンジではトーストの両面焼きができません。 上面しか焼けないため、加熱の途中でいったん扉を開けて裏返す手間がかかってしまいます。 トースターなら庫内に入れるだけで両面同時にすぐ焼けることを考えると、この点は大きなデメリットとなりそうです。