ニュース しいたけに適した木は？. トピックに関する記事 – しいたけの原木は何がいいですか？
最も適しているのは、主にクヌギ、コナラ、ミズナラになります。 カシ、シイ類なども利用できます。ほだ木作り （３）本伏せ・天地返し
接種後、２５０日から３００日ほどで、まんべんなくしいたけ菌が原木を食べ、しいたけが発生できる準備が整います。 このような木を「ほだ木」といいます。キノコの栽培に使用する原木は、例えばシイタケの栽培に最適なナラ類の場合は樹齢15～20年、クヌギなら樹齢10～18年で、幹の太さ10～15㎝ぐらいが適当です。 伐採の適期は、秋の紅葉半ばから翌春（萌芽期）までです。 伐採してから3～4週間枝干しして、玉切りを行うのが理想です。
しいたけの原木は何年使えますか？ほだ木の寿命 しいたけの原木栽培では、最初の収穫を行ったあと雨にさらして、次の収穫時期を待ちます。 時期が来てしいたけが発生したら収穫→発生時期を待つという作業を繰り返します。 原木栽培では最初の収穫から2～4年間しいたけが収穫可能です。
しいたけの原木はどこに置くべきですか？
壁や塀の北側、木陰など、 直 射日光が当たらない風通しの よい場所に置きます (朝日や 西日も避けます)。 直射日光 厳禁! シイタケを発生させるため、 ホダ木を水に浸 けて芽に刺激を与えます。「タモギタケ」はニレの木にだけ、「エノキ」はクルミなど、「クリタケ」はクリやナラの木などに生えます。 「ナメコ」はブナの山に、「ハナイグチ」はカラマツの林、「アミタケ」は松林に多く見られます。
椎茸のホダ木はどこに置くべき？
壁や塀の北側、木陰など、 直 射日光が当たらない風通しの よい場所に置きます (朝日や 西日も避けます)。 直射日光 厳禁! シイタケを発生させるため、 ホダ木を水に浸 けて芽に刺激を与えます。 1晩(12~24時間 程度) ホダ木を16℃以下の冷水に浸水させま す。
生しいたけの浸水 一方、生しいたけの場合、はじめにほだ木を浸水させる必要があります。 さらに原木に水と刺激を与え、安定してキノコが発生するよう促します。 これは浸水打木と呼ばれ、ほだ木をたたくと良い刺激になって発生が促進されます。
しいたけ栽培に適した原木の種類は？
「コナラ、クヌギ、オオナラ、ミズナラ、シイ、カシ、アベマキ、クリ、カシワ、ハンノキ、ハゼ、フジ、ヤマハゼ、シデ、ノブノキ、ヤマモモ、ヤナギ、ブナ、タブ、クルミ、カキ、クワ、ヤシャブシ、タイワンフウ」そのなかでも、発生量が多く、品質香味ともに良好なものを産する樹種は、「コナラ、クヌギ、オオナラ、ノブ、シデ、アベマキ、クリ …02 シイタケ原木を原木栽培したいのですが、原木の伐採適期を教えてください 伐採適期は、一般的に「黄葉のころ」と言われ、10月中旬～11月下旬頃が該当します。原木・菌床ともに、収穫後は「休養」を行います。 原木栽培の場合、収穫が終わったらすぐほだ木に水をかけてください。 そのあとは風通しがよく、雨の当たる木陰で20〜40日ほど休ませます。 菌床栽培の場合、収穫後は高温多湿の環境で、2週間程度休ませるのがベターです。
しいたけの栽培に必要なものは、「ホダ場」と「ホダ木（原木）」と「菌（タネコマ）」。 畑で育つ野菜に例えるなら、ホダ場は畑、ホダ木（原木）は土、菌はタネとなります。 ホダ場に適しているのは、杉の雑木林のような、直射日光のあたらない日陰。
枯れた木に生えるキノコは食べられる？林業技術センター/樹木園 樹木園の中では、寒さや雪にも負けないで無事に過ごした樹木もありますが、枯死した樹木も散見されます。 この枯れた木の枝や切株にびっしりと瓦が折り重なったような状態できのこが生えています。 このきのこは、「カワラタケ」といい、見ての通り、食べたくなるような色形はしていません。
植木にキノコが生えたらどうすればいいですか？観葉植物にきのこが生えても大丈夫
一見「植物に影響のある毒キノコが生えている」と思いがちですが、実は植物の根に共生（ドッキング）した「糸状菌（しじょうきん）」と呼ばれるカビの一種が、植物に栄養を豊富に与えている状態を示しています。 キノコが直接植物に悪さをすることはほとんどありません。
しいたけを栽培するとき、どこに置くべきですか？
菌床の置き場所は、玄関の隅やお風呂場など直射日光が当たらない場所で、室温が15～20℃程度が望ましいです。
初夏以降は日中の水温が18℃以上になる事が多いので、発生しなくなる事もあります。 この場合は無理をせず、秋（最低気温が18℃以下）になってから、浸水発生させて下さい。 購入後はその日の内に浸水して下さい。椎茸の発生には、温度と湿度が関係します。 温度が１０～２０℃、湿度が高い春や秋に椎茸が発生します。 十分に菌糸が回った榾木が適度の水分を含み、発生の温度（１０～２０℃）の環境が整うと椎茸が発生し始めます。しいたけの表面や軸の部分が黒くカビが生える。 切った時の中身や傘の裏側がピンク色になっている時。 しいたけは傘の下や茎の部分は基本的に白いので、以上の色が見られるようなら、残念ではありますが、捨ててください。