ニュース えごま油をとりすぎるとどうなるか？. トピックに関する記事 – えごま油はどんな病気に効くの？
えごま油の効能はα－リノレン酸
このα－リノレン酸には、アレルギーを抑制したり、生活習慣病の原因となるコレステロールを減少させる効果があるとされており、さらに精神的に安定させる働きもあります。 そのためえごま油を摂取することで高血圧や糖尿病予防、ガンになりにくい体つくりができるというメリットがあります。オメガ３脂肪酸は酸化されると毒性の強い過酸化脂質になります。 大部分は消化管で分解されて毒性が弱められますが、数％は体内に吸収され細胞の機能異常を引き起こすことがわかっています。 それが動脈硬化や認知症につながると考えられています。えごま油に多く含まれるオメガ3脂肪酸の代表的な働きに、血流の改善があります。 血管をしなやかにし、血流の流れをスムーズにする効果があるといわれ、血栓（血管内で血液が固まる）ができにくい状態にすることで、血圧やコレステロールを下げるなど、生活習慣病の予防になる栄養素です。
えごま油の血管への効果は？動脈硬化や血栓を防ぎ、血圧を下げるほか、LDLコレステロールを減らすなど、さまざまな作用があります。 必須脂肪酸の「α-リノレン酸」が体内で変化したDHAやEPAは、認知症や生活習慣病などに効果があるといわれており、「α-リノレン酸」を多く含む（※2）えごま油は、近年とくに人気があります。
エゴマ油は認知症に効果がある？
認知症の原因は、主に「脳細胞の減少」と言われています。 高い健康効果で、最近人気の「えごま油」には脳細胞を活性化させ、細胞の減少を抑制する働きがあるため、認知症予防にも効果的であることが分かってきました。えごま油には、高血圧改善効果が期待できる「α-リノレン酸」が他の油に比べて約6倍も含まれています。 α-リノレン酸は、体内では作れず、食品からしか摂取できない大切な栄養素です。 この栄養素は体内に入ることで、DHAやEPAに変換されます。
摂り過ぎに注意するオメガ3は？
オメガ3脂肪酸は動脈硬化を減らすが心房細動を増やす？ 青魚などに多く含まれる、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）などのオメガ3脂肪酸を食事以外から1年以上にわたって摂取すると、不整脈の一種である心房細動のリスクが用量依存的に上昇することが、スイスの研究者らが行った検討（＊1）で示唆されました。
オメガ3系は、血液中の中性脂肪を減らして血液をサラサラにし、血中血栓ができるのを防ぎ、不整脈の発生や動脈硬化を防止する作用があると言われています。 魚油のＥＰＡ／ＤＨＡは治療薬にも採用され、保険診療での治療投薬可能です。
エゴマ油はいつ摂るのが効果的ですか？
Q： えごまオイルはいつ摂るのが効果的ですか？ A： 摂る時間帯はあまり関係ありません。 いつ摂っていただいても大丈夫です。 朝食と一緒に摂っていただき、1日のエネルギーとして消費されるお客様が多いようです。えごま油は、血液をサラサラにするα-リノレン酸や 記憶力を高めるロスマリン酸も含まれています。 これらの成分は熱に弱いため加熱調理はせずに温野菜やサラダなどにかけて、毎日摂り続けるとより効果的です。血圧降下作用のある栄養素代表はカリウムです。 カリウムは、野菜、果物、海藻類などに多く、水に溶けやすい性質を持ちます。 そのため、生で食べられるものは生で、調理する場合は煮汁ごと食べられるメニューがおすすめです。 カリウムの含有量が特に多い野菜として、ほうれん草、アボカド、春菊などがあります。
そして血圧が高めの方におすすめしたいのが、健康オイルとして知られる「アマニ油」を使ったマヨネーズです。 アマニ油には「α-リノレン酸」が多く含まれ、α-リノレン酸を1日当たり2.6g摂取することにより、血圧が高めの方に適した機能があると報告されています。
なぜオメガ6は悪いのでしょうか？白血球を活性化する働きがあるオメガ６は、過剰に摂取すると、白血球が病原菌だけでなく、血管などの細胞まで攻撃してしまいます。
オメガ3が不足するとどんな症状が現れますか？「Water for Health」の栄養士エイミー・モリスが、オメガ3が欠乏した場合によく現れる7つのサインをシェアしてくれたので、参考にして。
- １ ドライスキン（乾燥肌）
- ２ ハリのない髪
- ３ 脆い爪
- ４ 不眠症
- 5 集中力の欠如
- ６ 倦怠感
- ７ 関節痛
オリーブオイルはオメガ3ですか？
オリーブオイルの成分とカロリー
約70～80％は「オレイン酸（オメガ9系）」です。 さらに「リノール酸（オメガ6系）」が約5～10％、「α-リノレン酸（オメガ3系）」もわずかに含まれます。
摂り方については「みそ汁・納豆・冷ややっこ・アイスクリームなど、どんな料理にかけてもおいしく召し上がれます」とのこと。 また「野菜に多く含まれるビタミンは、油と一緒にとると吸収力が高まる性質を持っています。 サラダにそのままかけたり、お酢や醤油と混ぜてドレッシングにして一緒に食べるのもおすすめです」ということだ。なめらかに滑りやすい便をつくることができます。 腸が活発に動くのは22時～2時なので夜摂取すると寝ている間に腸の動きがよくなります。 また、便の排泄が促されやすい朝に摂取しても腸の蠕動運動が刺激され便秘解消効果が期待できます。えごま油（別名：しそ油）に多く含まれる脂肪酸は、ｎ-３系脂肪酸のα-リノレン酸です。 α-リノレン酸は、必須脂肪酸のひとつで、体内でｎ-３系脂肪酸のEPA、DHAに合成され、血中のLDLコレステロール（悪玉コレステロール）や中性脂肪を減らし、HDLコレステロール（善玉コレステロール）値を上昇させる働きがあります。